オムレツ

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    久しぶりにオムレツ作りました。

    具を入れすぎてあふれてるし(^^;)

    IHになって、ひとつだけ困ることが『フライパンを振れない』こと。

    オムレツは絶対フライパンを振らないと綺麗に出来ないもんね。

    まあ、振るのは振ったけど、その間火力が消えちゃうから、面白くないのよね〜。

    今、鍋やフライパンが離れても火力が消えない開発が進んでいるらしいけど・・。

    私は買ったばっかりだから、当分は今の状態で、自分の腕でカバーします( ̄m ̄*)

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    韓国風チヂミ

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      はい、では韓国風チヂミの紹介〜♪

      実は焼肉パーティーの時買ったピリ辛スープ、3袋入りで1袋余って、ちょうどいい事にその1袋で作るチヂミの作り方が裏に書いてあったので作ったんです^^



      スープの素1袋を50mlの水で溶いて、50gの小麦粉と卵1個を加えて混ぜるんですって。



      小麦粉50gってけっこうあるよね(^^;)

      あと卵も1個なんてけち臭いこと言わず、どーんと3個入れちゃいました( ̄m ̄*)

      混ぜ混ぜしてフライパンに投入した後すぐニラも投入♪



      中火で両面焼いたら出来上がり\(^0^)/



      切り口はこんな感じです。



      卵たくさん入れたから、味が薄くなったんでぽん酢つけて食べましたヽ(@^▽^@)ノ

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      高野豆腐の卵とじ【レシピ付き】

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        引っ越しする前に、今ある食材も出来るだけ使っておこうと、乾物入れてる引出しを覗いたらミニ高野豆腐が残っていたので卵とじにしてみました。

        ==材料==

        高野豆腐…適量
        卵…4個
        だし汁…適量

        ==作り方==

        1)高野豆腐にだし汁を吸わせ、余分に汁が溢れるくらいにする。

        2)卵を別容器に1つづつ割って、溶きながら高野豆腐に混ぜる。

        3)フライパンを熱し、熱くなったら油をひき、卵を一気に入れ、フライパンに箸を付けたまま振り、スクランブルエッグの要領で火を通す。

        ==ポイント==

        味が足りなかったらお醤油を足してください。

        ダシは多めに入れた方が、卵もふわふわになって美味しいです〜(*^.^*)

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