夏のご馳走!お弁当にも!オクラの肉巻き焼き♪

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    お義母さんにバスサミコ酢をたくさんもらったので作ってみました。最初に作った時は、うっかりオクラを下茹でしすぎて、中がどろどろに^^;

    2回目に作った時はしっかり時間を図って15秒♪

    本当にさっとで大丈夫です。

    レンジでも大丈夫と思うのですが、もしかしたら破裂したら怖いので・・茹でました(*´∀`*)

    バルサミコ酢と砂糖の割合もお好みで、最初は1対1で作りましたが、甘すぎたので1対0.5に。甘いのが好きな人は1対1で大丈夫と思いますニコニコ

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    トロトロすじ肉カレー

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      ほんと・・4年ぶりくらいにすじ肉カレー作りました^^

      香辛料は最初に炒めて香りを出し、すじ肉を柔らかくなるまで煮込んでカレールーを入れるのがポイント嬉しい

      すじ肉はなるべく赤みが少なくて、真っ白、できれば黄色いっぽいものが美味しいです。

      じゃがいももすりおろしているので、冷凍できるのでたくさん作って保存しちゃいましょう@^^@

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      優しい味わい☆夏野菜のとろみカレー♪

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        カレーというよりは、スープカレーと言った方がイメージが近いかもしれません。

        本当は野菜の実で作ろうと思っていたのですが、たまたま塩漬けした鶏肉があったので・・使いました(^^ゞ

        最後のとろみは、グルテンアレルギーの人は、キサンタンガムを使う事をお勧めします\(^0^)/

        薬局で売ってますし、ネットでも買えます。元の素材はキャベツで、キャベツの成分を加工した多糖類の分類に入ります。安全な添加物ですね☆とはいえ、多様するのはお勧めしませんが(片栗粉や小麦粉の代わりに使うとしたら、高価です)、どうしてもトロミが欲しい時がやっぱりありますよね☆

        そんな時に使ってみたらどうでしょう(^0^)

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        具たくさん♪ロールキャベツ☆

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          夏も終わりに近づき・・夏野菜はそろそろ食べ納め、そして夜はそろそる温かい食べ物が食べたくなってきたので、野菜がたっぷり入ったロールキャベツ作りました。

          挽き肉の上に乗せたら、なんとお肉が見えなくなるくらいのボリュームのある野菜たち(^m^)

          とうもろこしが気持ちよく取れる画像を発見しました(・∀・)



          家にありそうなもので出来るところが良いですね(^_-)-☆

          早さを選ぶなら、、やはり包丁でこそぎ切るのが一番と思いますが( ̄∀ ̄)

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          夏に食べたい♪さっぱり梅酢豚☆

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            実は作ったのは、もっと前の、本当に暑かった時でした(^^ゞ

            下書きだけして、ぐずぐずとアップしていなかったので・・これ以上ほっといたら、夏が終わる〜と思ってアップしました( ̄∀ ̄)アハ☆

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            ピンチョ・モルノ

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              辛いスパイスは入ってないはずなんだけど、なぜかスパイシーな香りが。パプリカなのかなぁ。見た目より美味しいです♪書き忘れてましたが、残った油はお肉にかけて召し上がれ♪

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              にょろにょろスープハンバーグ

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                ジャンク・チキン(ジャーク・チキン)

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                  夏!食べたい!

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                  ハートの、海苔巻き♪肉種バージョン☆

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                    この切り方を覚えておけば、いろんなものをハート型に作れますよ(^_-)-☆

                    一番のお勧めは、ロールケーキ!!

                    色の違うロールケーキを2本用意して(黒×白、白×ピンクなど)ハートにして旦那や彼氏にプレゼントしたら評価上がる事、間違いなし!!(≧∀≦)

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                    巻き巻きシリーズ☆アスパラと豚肉の巻き('(OO)')Boo〜♪

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                      塩トマトは、ミニトマト1パック、ヘタを取って横に3〜4つに切り、塩小2、にんにくのみじん切り小さじ1/2、はちみつ小1と混ぜて密閉容器に入れて一晩おけば完成♪トマトを薄く切るほど、見た目がきれいになります♪

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