親子丼

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    日曜日、恒例の弁天池の水汲みのあと、お昼を食べました。

    お義母さんの親子丼サキ

    ごぼうが入ってます笑顔

    卵をふわふわにするコツは、卵を2個使う事と2回に分けて入れる事手

    ところでお義母さんの料理は相変わらず美味しいんだけど、最近気になることが・・年をとると、どうしても塩味を感じにくくなって、しょっぱくなりがち。今回の親子丼もけっこう塩味が・・泣く

    前からさりげなく言ってるんだけど・・もともと濃い味が好きだからなぁ。お義母さんの場合、血圧はまだ高くないけど・・ダーリンに言ってもらおうかなぁ。あせ

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    恒例〜お義母さんのお昼ご飯

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      毎週、土曜日にダーリンの実家にお昼ご飯を食べに行くのが我が家の恒例行事なのだけど、今週はいつもに増して、ご馳走がズラリ嬉しい

      お刺身と、鶏肉は蒸して、新じゃがは焼いたそうな。左側にある小鉢は味噌汁で、奥にある2つ部屋のお皿はイカリングと豆腐バーグが乗ってました笑顔あ〜人の御膳でご飯が頂けるって、ふ〜ん幸せ〜笑顔

      お刺身が一番美味しかったなぁ(*^^*)
      丸太を買ってさばいたって。そりゃ旨いはずだきゃ

      豆腐バーグの中は、ごぼうのささがきが入ってた。タレは、以前お義母さんに貰ったショップチャンネルで買ったというヤンニョムダレモグモグお義母さん、香辛料が大好きだから、私以上にハマってるみたいです手

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      ダーリン邸のある日のお昼ごはん

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        相変わらず凄いでしょ汗

        卵サラダにめんたいスパゲティ、唐揚げと手作りの握り寿司、セロリの酢漬けには桃が入ってました。

        これでも最近は量が少なくなってきたよね〜。

        前は、これで最後にカレーが出てきてたんだからモグモグ

        おかずがない時はお義母さんとこに行くに限るわ嬉しい

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        枝豆入り卵焼き・おからバーグ

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          お義母さん料理ですよ♪

          卵焼きに枝豆を入れると、こんなにさわやかな一品になるんですね〜笑顔

          おからバーグはお義母さんの得意料理の一つ。

          まあお義母さんに苦手な料理はありそうにないですが(^^;)

          なんたって、面倒くさければ、面倒くさいほど、楽しいっていうんですから!!脱帽しちゃうよねモグモグ

          という事で、このおからバーグの中もひき肉や卵、しいたけやタケノコやおからはもちろん、調味料だけで5種類くらい?

          コショウも利いてるから、ご飯にも合います。

          お義母さんをお嫁さんにしたいわぁハート

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          お義母さん料理

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            今日はぜ〜んぶお義母さんに貰ってきた料理♪

            なので作り方は聞かないでください(ノω`*)プ

            特に美味しかったのが

            この小魚の南蛮漬けと

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            白和え・・って!!

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            写真撮る前に食べられちゃってました。

            しかもここまで・・(ノ∀^)アチャ〜

            まあ美味しかったから仕方ないか(^^;)

            って、私のは〜〜〜???びっくり

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            お刺身・鯵の南蛮漬け・カワハギのお味噌汁

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              朝市でお魚買ってきたそうです。

              南蛮漬け・・さすがに飽きてきたかも(^^;)

              いや、いかん!

              そんな罰当たりなこと言ってはいけませんね。

              反省(`・ω・´)

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              このレタスは家庭菜園でとれました。

              なめくじが沢山いました〜〜(A´ω`;;;)

              1枚づつ葉っぱを取りながらのけなくてはならず、市販のレタスはそんな事ないから、それだけ農薬が使ってあるんだなぁって感じましたよ。

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              豪華お義母さんご飯とナスタチウム

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                ねっ、豪華でしょモグモグ

                手前のお皿に乗ってるのは手前から右回りで鯛漬けのアボカド和え、タケノコ入りつくねの照り焼き、三つ葉の胡麻和え、タルタルソース、そして奥のお皿に乗ってるのが鯛のフライです。

                これだけでお腹いっぱい笑顔

                一番のヒットがこの鯛漬けのアボカド和えでした。

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                鯛をダシしょう油に漬けて、アボカド、かつお節とマヨネーズで和えてあります。わさびも入っていてピリ辛。けっこう沢山入れてましたよ、わさび。大1杯は入ってました。アボカドは4人分で2個。

                そして我が家で咲いたナスタチウム。

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                前にも書いたけど、食べられるお花。

                ぴりぴりすると聞いたんだけど、それほどでもありませんでした。

                葉っぱも食べられるらしいから、もう少し大きくなったらお花と一緒に頂いてみたいと思います。もしかしたら葉っぱがぴりぴりするのかも!?

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                鶏の南蛮漬け・フライドポテト・ふきの佃煮

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                  またまたお義母さんにおかず貰っちゃいましたモグモグ

                  鶏の南蛮漬けと、ふきの佃煮。

                  佃煮でご飯が進みます〜手

                  フライドポテトは前の日に作った残りものだったんだけど、

                  1日経っても美味しかったわ〜モグモグ

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                  豚肉のソテー・肉団子汁・焼きビーフン

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                    肉団子汁、焼きビーフン共にお義母さん料理。

                    豚肉は焼きましたけど、やっぱお義母さんに貰いました。

                    とんかつにしたら良いよって言われたんだけど、

                    まだ手があまり動かなかったんで、ソテーにしました。

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                    それからキャベツの千切りのそばにもずくんもモグモグ

                    まだまだ沢山あるよ〜笑顔

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                    鶏肉の南蛮漬け

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                      お義母さんにもらいました。

                      もう何回も漬けなおしたって言ってたから、漬け汁の味は薄くなってるんだけど、逆に肉や野菜の旨みは詰まっていました。奥にあるはすのキンピラは私が作りました笑顔

                      それから前に紹介した手作りの『食べるラー油』ですが、お義母さんにも教えたら、もう何回も作ったからと言って、私も一瓶おすそ分けいただきました。



                      市販されてるのに比べると味が薄めなのですが、その分安心して頂く事が出来ますほっ

                      お義母さんいわく『揚げにんにく』を作るのが一番大変だって言ってました。だけどお義母さんは面倒くさくなるほど『燃える』らしいので、これからもお裾分けを貰えそうです笑顔

                      あっ、ところで芽が出始めた野菜の種ですが、順調に育っています。

                      これがブロッコリー

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                      これが多分きゅうり?



                      アスパラの芽がなかなか出なかったんだけど、最近になってやっと出てきました。

                      アスパラの写真はまた別の機会に紹介しますね♪

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