超・簡単 | 姫の手抜き料理

2013.12.13 Friday

イカの塩辛バター餅

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久しぶりに超・簡単カテゴリヽ（＠＾▽＾＠）ノ

用意するのは塩辛と、バター、角餅１個。

角餅は半分に切ってトースターで焼きます

餅が焼けたらお皿に盛って、塩辛大１、バター大１/２、ネギの小口切りを乗せて出来上がり。

お餅が柔らかいうちに召しあがれ～

オレンジページの特別号に載ってました～

バターは大１/２って書いてあったけど、正確に計るのは面倒なので、だいたい５ｍｍ角２個くらいが大１/２くらい、と、思われます。イカの塩辛も、適当に乗せました～＼（＾0＾）／

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author : 姫

2013.04.09 Tuesday

マヨしいたけ

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前にも書いたことあるかな？！

椎茸の軸をとって刻んだら、傘の方に乗せて、マヨネーズを細い口で絞って格子にかけて、トースターで色づくまで焼くだけ

本来のレシピは、椎茸の軸と、シーチキンを混ぜて、玉ねぎも入れるのかな？それをマヨネーズで和えて、傘に乗せて焼くんだったと思う。私も一度作ってみたけど、こっちの方が好きー

ニラ昆布並みに、簡単でしょ（≧∇≦）

CookDo®ゴーヤチャンプル用の調味料を使って作ったレシピの続き。最後に思いついた玉ねぎの上に乗せて焼くレシピ、作ってみました

オーブンで焼く時、玉ねぎの水分が出るのを防ぐため、皮はついたまま焼きます

ただし一番外側の皮だけは、細菌などが付着してる可能性があるので、外側の皮一枚だけ、丁寧にはがしておきましょう

それから上と、下の根っこの部分は切り落として、横半分に切ります。面が大きい方を上にして、CookDo®ゴーヤチャンプル用の調味料を玉ねぎ１/２に対して小１づつ、塗ってトースターで焼きました。

最初は弱火で焼いたのですが、やはり時間がかかりすぎるので、２個目を焼く時は一度レンジでチンしてから、CookDo®ゴーヤチャンプル用の調味料をつけて、トースターで焼きました

簡単

内側から、すくい取って食べましょう＼（＾0＾）／

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author : 姫

2013.03.20 Wednesday

ベーコンと油揚げで♪

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なんか、もう一品、と思った時。

あ

油揚げがあと１枚ある・・

そしてベーコン。

この二つを炒め、残ってたブロッコリーも一緒に炒めました

ブロッコリーは付録。

ベーコンと油揚げだけで、ちょっとしたつまみだよね

この前ピンボケだったいわしの香味ソース

今回はばっちり（≧∇≦）

そしてキットカットの京都バージョン。

京都に旅行に行った友だちに貰ったんだけど、やっぱ京都でしたか買えないのかな？個人的にはやつはしより、抹茶が好きだった＼（＾0＾）／

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2012.03.12 Monday

ブロッコリーのなめたけ和え

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日本の食文化に深く根付いている『なめたけ』。

２週間くらい前だったと思うんだけど、緊急生放送、ご飯にあうお供№１０決定戦？だったかな？

というような番組があって、その中になめたけが登場してたので、へえ～と思ったものです。

ちなみに、この時の１位が堂々の明太子！

２位が卵かけごはんで、

確か、７位とか８位くらいにすじこ、いくらも入ってるんです。

要するに、みんな卵好き～～～ってのが発覚したわけですが、その中で地味ながらなめたけがトップ１０入りを果たしたのは、大健闘ですよね♪

そんななめたけ、元はエノキから作るので、もちろん手作りも出来ますが、今日は『超・簡単』がテーマなのでピン詰なめたけで作ります。

作り方は、もちろん『超・簡単』、ネコでも作れ・・ないけど、子供でも作れます！！

お湯を沸かして、コンソメをポン、と１つ入れます。

お湯が沸いたら小房に切ったブロッコリーを湯がいてざるにあげます。

冷めたら、お皿に盛って、なめたけを和えれば出来上がり。

和え物のコツは、１つ１つの材料に下味を付けることなんですって。

だから、今回のブロッコリーはコンソメで下味を付けました。

今日もイイ仕事したぜ！！（￣ー+￣）キラーン☆

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2012.01.16 Monday

ガッツリ糸こん

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久しぶりに超～簡単なお料理（？）

まず糸こんにゃくを袋から出してさっと洗い、適当な長さに切ってフライパンで焼きます。

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私はフライパンの中でハサミでチョキチョキ切ります

５分くらい炒めると、水分が抜けてチリチリとしてきます。目安として、ヘラでのけても水分が付いてない状態になるまで炒めます

このくらいまで炒めたら、焼き肉のたれを回しかけて出来上がり♪

ゴマの入ってない焼き肉のたれなら、ごまをふって。

後は好みだけど、七味やネギを入れても美味しそうですね

ご飯に合うよ～

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2011.04.26 Tuesday

ネギピザ【オリジナルレシピ】

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冷凍庫にあった、この２つを見て閃いたレシピ。

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まずネギを油で適当に炒めます。

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ちなみに、このネギは白ネギの緑の部分です♪

今からの季節なら、玉ねぎの青い部部でも

しんなりしてきたら、塩・こしょうをして、

とろけるチーズをまんべんなく散らします。

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あとはフタをしてチーズが溶けたら、

香りづけにお醤油をたらして出来上がり

超簡単

超美味

超お勧め

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2010.10.15 Friday

牛乳から作る手作りチーズ【作り方付き】

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お義母さんに教えてもらったチーズの作り方。

まず、牛乳を鍋で温めます。

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お酢を入れます。

次はざるの上にキッチンペーパーを広げ、こすだけ。

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しょうみ、15分もかかりませんでした。（冷める時間は別）

こした後の液体は捨てました。

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牛乳色の液体が出てくるのかと思っていたのに、透明で酸味の強い匂いがしてたので、お酢だけがこされて出てきたみたいです。

今度お義母さんに、再利用出来るのか聞いてみなくっちゃ。

あと、お義母さんにしては珍しく、お酢の量を言わなかったので、どのくらい入れるのか見当がつかず、今回は１リットルの牛乳に対して200ｍｌ入れてみたんですが、ちょっとチーズがすっぱくなりました（汁が出なくなるまで、ギューと絞ればいいのかも）。

なので、次は100ｍｌで作ってみようと思います。

このチーズはサラダに乗せて頂きました。

他にも使い方を言ってたので、今度もっと聞いてきますね～

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author : 姫

2010.09.03 Friday

ベーコンと油揚げの炒めもの【レシピ付き】

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==材料==

厚切りベーコン・・100ｇ
油揚げ・・・・・・１枚

==作り方==

１）ベーコンと油揚げはそれぞれ短冊切りにしておく。

２）フライパンを熱し、先にベーコンを入れお焦げを付けた後、余分な脂を拭き、油揚げも投入し、カリカリになったら出来上がり。

おしょう油を数滴かけて召し上がれ。

==ポイント==

ベーコンも油揚げも油っこいので、フライパンに油をひく必要はなし。さらにヘルシーにしたい人は、あらかじめ油揚げの油抜きをすれば

（レンジで１分加熱し、キッチンペーパーで抑えるようにすると簡単

）